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Tartaletas con Mango y Salmón
Una de las cosas que más me gustan del otoño, es la variedad de frutas que se…
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Tartaletas con Setas, Alcachofas Caramelizadas y Pistachos.
24 octubre, 2015Que sea otoño y temporada de setas no supone grandes cambios en la ciudad donde vivo. Mientras…
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A estas alturas de exposición sin apenas pudor en las redes sociales, a muy pocos se les…
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AguacatesAperitivos y tapasBakeryBlogCocina Costa TropicalEntrantesPescados y MariscosQuisquilla de MotrilT
Tartar de Quisquilla y Aguacate con Crackers Especiados. Cocinando para «Lugares Comunes».
19 abril, 2015Cuando Dominique Bertholet me ofreció la posibilidad de participar en el último proyecto de su padre no…
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BakeryCaviar de RiofríoCocina Costa TropicalPascuaPescados y MariscosPescados y mariscos del litoral motrileñoRecetasT
Tortillitas Horneadas de Cebolletas cubiertas de Jibia al Pil-Pil.
30 marzo, 2015Acaba de arrancar una nueva Semana Santa y recupero para vosotros una receta que, aunque lejos de…
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Tartaleta Dulce de Pascua con Chocolate y Frutos Secos.
28 marzo, 2015Lo normal es que llegado el viernes de Dolores, las cocinas españolas se llenen de recipientes hasta…
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BlogCocina Costa TropicalPescados y mariscos del litoral motrileñoT
Tataki de Atún con Vinagreta de Miel de caña
5 diciembre, 2014Tataki de Atún con Vinagreta de Miel de caña Ingredientes(para 4 Personas): Para la vinagreta de Miel…
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Tarta de Mango. La fruta de los dioses.
18 septiembre, 2014Para los que tenemos la «suerte» de vivir en Motril, el consumo de mangos se ha convertido…